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食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品

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    蛋氨酸(methionine)、食物中毒(food poisoning)、高血糖(hyperglycemia)、间隔时间(interval time)、调味品(condiment)、共济失调(ataxia)、主要成分(main components)、肝脾肿大(hepatosplenomegaly)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、营养过剩(overnutrition)

  • [单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是

  • A. 水果
    B. 蔬菜
    C. 肉类
    D. 饮料和乳制品
    E. 坚果类食物

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  • 举一反三:
  • [单选题]伤寒患者典型的临床症状为( )。
  • A. 低热
    B. 脉搏加快
    C. 玫瑰疹
    D. 白细胞升高
    E. 肺炎

  • [单选题]蛋白质营养不良(protein malnutrition)对免疫系统的损伤主要表现在( )。
  • A. 免疫球蛋白生成明显减少
    B. B淋巴细胞数量明显减少
    C. 淋巴结皮质细胞明显减少
    D. 胸腺呈不可逆萎缩
    E. 红细胞数明显降低

  • [单选题]维生素D合成的材料是(  )。
  • A. 赖氨酸
    B. 蛋氨酸
    C. 短链脂肪酸
    D. 胆固醇
    E. 二十二碳六烯酸

  • [单选题]对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重(  )。
  • A. 0.1g
    B. 0.5g
    C. 1.0g
    D. 1.5g
    E. 2.0g

  • [单选题]下列疾病不是由于营养过剩(overnutrition)引起的是
  • A. 糖尿病
    B. 痛风
    C. 肥胖
    D. 高胆固醇血症
    E. 佝偻病

  • [单选题]关于沙门菌属表述错误的是( )。
  • A. 最适生长温度为15~20℃
    B. 革兰阴性菌
    C. 以感染型食物中毒为主
    D. 中毒多发生在夏秋季
    E. 不耐高温

  • [单选题]维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。
  • A. 溶血性贫血
    B. 视网膜蜕变
    C. 神经退行性病变
    D. 小脑共济失调
    E. 手足痉挛症

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