【导读】
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1. [单选题]乳糖在碳水化合物中属于
A. 单糖 B. 双糖 C. 寡糖 D. 多糖 E. 以上都不是
2. [单选题]下列关于杂环胺化合物表述错误的是
A. 高温烹调鱼、肉类过程中容易产生 B. 致癌靶器官为胃 C. 有很强的致突变性 D. 可通过改变不良烹调方式来预防 E. 可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
