食物中的自然致癌物除外(　　)。

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、生理功能(physiological function)、电解质(electrolyte)、致癌物质(carcinogenic substance)、大多数(most)、黄樟素(safrole)、发生变化、脱氨基作用(deamination)

[单选题]食物中的自然致癌物除外(　　)。

A. 黄樟素^(safrole)
B. 苏铁素
C. N-亚硝基化合物
D. 蕨类
E. 多环芳烃类化合物

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举一反三：

[单选题]关于肾脏功能的描述哪项除外(　　)。

A. 排泄废物
B. 调节水、电解质平衡
C. 调节体内酸碱平衡
D. 内分泌调节功能
E. 调节体温

[单选题]在氨基酸的代谢过程中，最重要的脱氨基方式是(　　)。

A. 氧化脱氨基
B. 转氨基
C. 联合脱氨基
D. 非氧化脱氨基
E. 氨基移换

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