2024临床营养（中级）试题详细解析(03.11)

1. [多选题]膳食致癌的可能机制有

A. 膳食中缺乏抗癌成分
B. 不良膳食习惯
C. 膳食中含致癌物或其直接前体
D. 膳食促进内源性致癌物产生
E. 其代谢改变组织对致癌物易感性

2. [单选题]锰的生理功能有

A. 参与血红蛋白的合成
B. 构成骨骼和牙齿
C. 作为金属酶的组成部分^(part)
D. 潜在性胰岛素作用
E. 参与平滑肌组成

3. [单选题]肾病综合征饮食治疗配制食谱时，以下哪种食物可以选用

A. 咸鱼
B. 咸肉
C. 鸡蛋清
D. 卤豆干
E. 方便面

4. [单选题]老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )

A. 男女无差别^{(indifference)}
B. 女高于男
C. 男高于女
D. 无规律^{(irregularity)}

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