测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不

【名词&注释】

重氮化(diazotization)、荧光法(fluorescence method)、氢化物(hydride)、进一步(further)、单色性(monochromaticity)、化妆品卫生(cosmetics and health)

[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过

A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg

举一反三：

[单选题]羰基价是表示油脂酸败的一个指标，其表示油脂氧化酸败的阶段是

A. 初期阶段
B. 还原阶段
C. 过氧化物的聚合
D. 过氧化物的二次分解
E. 过氧化物的重氮化

[单选题]吸光系数的大小与下列哪一个无关

A. 溶液中溶质的性质
B. 测量用的波长
C. 测量用比色杯壁厚度
D. 溶液的溶剂性质
E. 测量波长的单色性^{(monochromaticity)}

[单选题]《化妆品卫生^{(cosmetics and health)}规范》中规定的砷的测定方法是

A. 新银盐分光光度法
B. 氢化物原子吸收法
C. 原子荧光法
D. 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法
E. 砷斑法

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