【名词&注释】
大肠杆菌(escherichia coli)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、葡萄球菌(aureus)、展青霉素(patulin)、病原微生物(pathogenic microorganism)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、卫生标准(hygienic standard)
[多选题]可对食品造成真菌及其毒素污染的是
A. 黄曲霉毒素
B. 黄天精
C. 环氯素
D. 杂色曲霉素
E. 展青霉素
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举一反三：
[单选题]食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和
A. 货架时间
B. 加工方式
C. 微生物
D. 食品性质
E. 病理
[单选题]消毒是指杀死物体上或环境中病原微生物的方法，但不一定杀死
A. 结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)
B. 细菌芽孢
C. 真菌
D. 大肠杆菌
E. 葡萄球菌
[单选题]我国城镇住宅容积的人均卫生标准(hygienic standard)
A. 10m3／人
B. 25m3／人
C. 15m3／人
D. 20m3／人
E. 30m3／人
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