以下为食物中毒发病特点的是( )。

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、临床表现(clinical manifestation)、亚油酸(linoleic acid)、慢性病(chronic disease)、食物中毒(food poisoning)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、个体差异(individual difference)、γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)、潜伏期(latency)、小脑共济失调(cerebellar ataxia)

[单选题]以下为食物中毒发病特点的是( )。

A. 潜伏期^(latency)短
B. 人与人之间传染
C. 一种与食物相关的慢性病
D. 中毒患者临床表现存在个体差异^{(individual difference)}
E. 无明显季节性

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举一反三：

[单选题]γ-亚麻酸^{(γ-linolenic acid)}是

A. 反式不饱和脂肪酸
B. n-3系列脂肪酸
C. 饱和脂肪酸
D. 单不饱和脂肪酸
E. n-6系列脂肪酸

[单选题]一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为

A. 4～6小时
B. 8～10小时
C. 5～8小时
D. 1～2小时
E. 12～14小时

[单选题]维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。

A. 溶血性贫血
B. 视网膜蜕变
C. 神经退行性病变
D. 小脑共济失调^{(cerebellar ataxia)}
E. 手足痉挛症

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