
【名词&注释】
白蛋白(albumin)、母乳喂养(breast feeding)、主要内容(main contents)、提高免疫力(improve the immune system)、目标值(target value)、清洁卫生(cleaning and health)、病患者(disease)、膳食营养素参考摄入量、每日营养素摄入量
[单选题]糖尿病患者(disease)使用的食品交换份一份提供的能量是
A. 90kcal
B. 25kcal
C. 500kcal
D. 200kcal
E. 10kcal
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举一反三:
[单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。
A. 多吃蔬菜、水果和薯类
B. 饮酒应限量
C. 吃清洁卫生、不变质的食物
D. 吃清淡少盐的食物
E. 经常服用钙剂,防止骨质疏松
[单选题]关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。
A. RNI是以EAR为基础制定的,RNI=1.5EAR
B. 一般而言,AI>RNI
C. 每日营养素摄入量大于RNI,即使小于UL,也会对人体产生危害
D. RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
E. RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值
[单选题]有关母乳喂养,错误的说法是
A. 营养丰富,是婴儿最合适的食物
B. 乳糖是母乳中最主要的糖分
C. 钙、磷比例适当,故钙的吸收利用率高
D. 蛋白质含量高,含白蛋白多
E. 具有提高免疫力的多种因子
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