【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、白蛋白(albumin)、低密度(low density)、转铁蛋白(transferrin)、佝偻病(rickets)、血清蛋白(serum protein)、载脂蛋白(apolipoprotein)、脚气病(beriberi)
[单选题]血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白(apolipoprotein)结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90%( )。
A. 极低密度脂蛋白
B. 乳糜微粒
C. 前白蛋白
D. 低密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白