【名词&注释】
营养物质(nutrient)、结合能(binding energy)、厌氧菌(anaerobic bacteria)、百分比(percentage)、酶系统(enzyme system)、运铁蛋白饱和度(transferrin saturation)
[单选题]厌氧菌只能在无氧环境中生长的主要原因是
A. 缺乏氧化还原电势高的酶
B. 可中和过氧化氢的毒性作用
C. 有超氧化物歧化酶
D. 能氧化营养物质
E. 有较完善的呼吸酶系统(enzyme system)