下列糖中，不具有还原性的是(　　)。

【名词&注释】

化学性质(chemical properties)、基本要求(basic requirements)、氢氧化铜(cupric hydroxide)、卫生标准(hygienic standard)、有害物质(harmful substance)、惰性气体(inert gas)、最高允许浓度(maximum allowable concentration)、紫外光线(ultraviolet light)、适用于(suitable for)、氰化氢及氰化物

[单选题]下列糖中，不具有还原性的是(　　)。

A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 乳糖
E. 半乳糖

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]异烟酸钠一巴必妥酸钠法测定空气中氰化氢及氰化物，最适宜的显色条件是

A. pH 6.5～7.0
B. pH 8.5～9.0
C. pH 10～11
D. 弱碱性
E. 弱酸性

[单选题]静态配制标准气的方法

A. 只适用于^{(suitable for)}配制气体化合物
B. 只适用于^{(suitable for)}配制液体化合物
C. 只适用于^{(suitable for)}配制固体化合物
D. 能配制气体和低沸点液体化合物
E. 能配制气溶胶

[单选题]空气中苯、甲苯、二甲苯的活性炭管采样气相色谱法分析，选用CS2溶剂解吸，对CS2的要求为(　　)。

A. 市售分析纯试剂可直接使用
B. 市售分析纯试剂酸化后可使用
C. 市售分析纯试剂需经纯化后无干扰峰时方可使用
D. 市售分析纯试剂水洗后可使用
E. 市售分析纯试剂蒸馏后可使用

[单选题]符合食品感官检查的光线条件是(　　)。

A. 单色光线
B. 紫外光线^{(ultraviolet light)}
C. 自然光线
D. 钠光线
E. 荧光灯下

[单选题]为执行我国所颁布的空气中有害物质的最高容许浓度卫生标准，一般规定采样时间不应大于

A. 5min
B. 20min
C. 30min
D. 40min
E. 15min

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