检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

【名词&注释】

大肠杆菌(escherichia coli)、结合力(binding force)、大肠菌群(coliform group)、葡萄球菌(aureus)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、冰乙酸(acetic acid)、肠道致病菌(enteric pathogenic bacteria)、二硫键、静电引力(electrostatic attraction)、革兰氏阴性(gram negative)

[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2～7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]若显微镜的油浸镜上的油已干，可用哪种物质擦净？(　　)

A. 清水
B. 石蜡
C. 无水乙醇
D. 二甲苯
E. 冰乙酸

[单选题]核酸分子杂交技术建立所依据的原理是

A. 核酸碱基之间氢键结合力
B. 核酸碱基之间二硫键结合力
C. 核酸碱基之间静电引力^{(electrostatic attraction)}
D. 核酸双链之间氢键结合力
E. 互补序列单链核苷酸相遇时退火形成双链

[单选题]葡萄球菌能产生多种溶血素，其中最主要的是( )。

A. α、β溶血素
B. α、γ溶血素
C. β、γ溶血素
D. δ、β溶血素
E. α、γ溶血素

[单选题]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌^{(enteric pathogenic bacteria)}的是(　　)。

A. 沙门菌
B. 志贺菌
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
E. 霍乱弧菌

[单选题]大肠杆菌能为人体合成(　　)。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 必需氨基酸

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/65wr53.html