【名词&注释】
变异系数(coefficient of variation)、政策法规(policies and regulations)、行为能力(disposing capacity)、行政部门(administrative department)、乳白色(milkiness)、个体户(individual household)、参考答案、青霉素过敏性休克、《执业医师法》(the licensed physician law)、瞳孔放大(mydriasis)
[单选题]食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色，绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色。在40cm×40cm的肌肉切面上检出包囊8个。此病畜肉的处理原则是
A. 冷冻处理
B. 盐腌处理
C. 高温处理
D. 销毁
E. 后熟产酸处理
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举一反三：
[多选题]食品安全标准的本质是
A. 科学技术性
B. 政策法规性
C. 强制性
D. 安全性
E. 社会性和经济性
[单选题]抢救青霉素过敏性休克应首选
A. 肾上腺皮质激素
B. 去甲肾上腺素
C. 肾上腺素
D. 多巴胺
E. 抗组胺药
[单选题]《执业医师法》(the licensed physician law)规定了若干项不予注册执业医师条件，下列几项中，哪一项是《执业医师法》(the licensed physician law)中没有规定的
A. 年龄小于18岁或大于60岁
B. 不具有完全民事行为能力的
C. 因受刑事处罚，自刑罚执行完毕之日起至申请注册之日止不满两年的
D. 受吊销执业医师证书行政处罚，自处罚决定之日起至申请注册之日止不满两年的
E. 有国务院卫生行政部门规定不宜从事医疗、预防、保健业务的其他情形的
[多选题]富含α-亚麻油酸的是
A. 橄榄油
B. 花生油
C. 紫苏油
D. 大豆油
E. 椰子油
[多选题]有机磷农药中毒的毒蕈碱样症状，下列哪一项是错误的
A. 食欲减退
B. 腹痛腹泻
C. 多汗、流涎
D. 瞳孔缩小
E. 瞳孔放大(mydriasis)
[单选题]人群疾病的自然史研究可见于下列哪项研究
A. 病例对照研究
B. 实验研究
C. 横断面研究
D. 队列研究
E. 类实验研究
[单选题]下列可反映强度的指标是
A. 率
B. 相对比
C. 构成比
D. 频数
E. 变异系数
[单选题]病例对照研究中最常见的偏倚有
A. 回忆偏性
B. 选择偏性
C. 调查员偏性
D. 混杂偏性
E. 测量偏性
[多选题]医疗用废水主要含有
A. 有机物及肠道病原菌、病毒和寄生虫卵
B. 病原体及各种医疗、诊断用物质
C. 含有生产原料，中间产品和终产品的无机物或有机物
D. 氮、磷、钾等化肥
E. 砷氟等元素
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