【名词&注释】
胰蛋白酶抑制剂(trypsin inhibitor)、生理功能(physiological function)、食物中毒(food poisoning)、吸烟者(smokers)、淀粉酶抑制剂(amylase inhibitor)、维生素A缺乏症(vitamin a deficiency)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、核黄素缺乏(riboflavin deficiency)、氧化酶抑制剂(uricase inhibitor)、胃蛋白酶抑制剂(pepsin inhibitor)
[单选题]方剂中必须具有的药物是（ ）
A. 佐药
B. 臣药
C. 使药
D. 君药
E. 反佐药
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举一反三：
[单选题]孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是
A. 1200mg／d
B. 1500mg／d
C. 1800mg／d
D. 2000mg／d
E. 2200mg／d
[单选题]食物中毒一般分为几类
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
E. 6
[单选题]不属于维生素E生理功能的是（ ）。
A. 抗氧化
B. 抑制血小板聚集
C. 促进蛋白质更新合成
D. 延缓衰老
E. 降低血糖
[单选题]通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是
A. 淀粉酶抑制剂
B. 脂肪氧化酶抑制剂(uricase inhibitor)
C. 胰蛋白酶抑制剂
D. 胃蛋白酶抑制剂(pepsin inhibitor)
E. 糜蛋白酶抑制剂
[单选题]肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是
A. 1～2g／d
B. 5～10g／d
C. 10～20g／d
D. 1～2g／d
E. 10～20g／d
[单选题]幼儿膳食中脂肪应占总能量的（ ）。
A. 15%～25%
B. 20%～30%
C. 25%～35%
D. 30%～35%
E. 35%～40%
[单选题]为满足骨骼迅速生长的需要，青少年适宜的钙摄入量为
A. 800mg／d
B. 900mg／d
C. 1000mg／d
D. 1100mg／d
E. 1200mg／d
[单选题]下列不属于化学性消毒方法的是
A. 含氯化合物消毒
B. 醇类消毒
C. 辐射消毒
D. 过氧化物消毒
E. 酸类消毒
[单选题]毕脱斑的形成是由于
A. 核黄素缺乏(riboflavin deficiency)
B. 硫胺素缺乏(thiamine deficiency)
C. 体内脂质过多
D. 维生素A摄入过量
E. 维生素A摄入不足
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