【名词&注释】
脂肪组织(adipose tissue)、胆固醇(cholesterol)、生理功能(physiological function)、奇经八脉(eight extra meridians)、十二经脉(twelve channels)、动物性食物(animal foods)、适宜摄入量(adequate intake)、少量多餐、绝经期前、胃酸过多(hyperchlorhydria)
[单选题]慢性胃炎的膳食治疗原则是
A. 多量多餐
B. 多量少餐
C. 少量少餐
D. 少量多餐
E. 少量饮酒
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举一反三：
[单选题]我国成年男子铁的适宜摄入量(adequate intake)(AI)为
A. 10mg／d
B. 15mg／d
C. 20mg／d
D. 25mg／d
E. 30mg／d
[单选题]十二经脉的功能活动反映于体表的部位是（ ）
A. 浮络
B. 孙络
C. 经筋
D. 别络
E. 皮部
[单选题]有关脂类食物来源的叙述，错误的是
A. 动物脑中的胆固醇含量最高
B. 胆固醇主要存在于动物性食物中
C. 必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
D. 蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
E. 人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
[单选题]多为实质性脏器，共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（ ）
A. 五脏
B. 六腑
C. 奇恒之腑
D. 奇经八脉
E. 肝、脾、肺、肾
[单选题]大米中蛋白质的含量一般为（ ）。
A. 4%～5%
B. 7%～16%
C. 11%～12%
D. 9%～10%
E. 12%～15%
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