【名词&注释】
玉米油(corn oil)、植物油(vegetable oil)、花生油(peanut oil)、维生素A(vitamin a)、营养学(nutriology)、芝麻油(sesame oil)、皮下组织(subcutaneous tissue)、鲜牛奶(fresh milk)、饱和状态(saturation state)、营养价值。
[单选题]尿酸易沉积的组织器官为
A. 肝脏
B. 关节
C. 心脏
D. 眼
E. 肺
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举一反三：
[多选题]参与一碳单位传递的维生素有（ ）。
A. 维生素C
B. 维生素B6
C. 叶酸
D. 维生素A
E. 维生素D
[单选题]鲜牛奶(fresh milk)的蛋白质平均含量一般为
A. 1％
B. 2％
C. 3％
D. 4％
E. 5％
[单选题]维生素E的主要食物来源是
A. 植物油
B. 鱼类
C. 蔬菜
D. 肉类
E. 水果
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