【名词&注释】
阳离子表面活性剂(cationic surfactant)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、手术器械(surgical instrument)、病原微生物(pathogenic microorganism)、旋毛虫病(trichinosis)、华支睾吸虫病(clonorchiasis)、杀菌作用(germicidal action)、疯牛病(bse)、必不可少(absolutely necessary)、细胞膜结构(membrane structure)
[单选题]下列选项中，不属于正常舌象的是（ ）
A. 舌体柔软
B. 舌体活动自如
C. 舌质淡嫩少苔
D. 舌质淡红
E. 舌苔薄白
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举一反三：
[单选题]下列措施中，对于预防牛海绵状脑病及人类克雅病无效的是
A. 不用动物组织饲料喂养动物
B. 对可疑动物尸体进行焚化或高压消毒132℃持续1小时
C. 1M氢氧化钠60分钟浸泡染病动物尸体
D. 严格遵守消毒程序，使用一次性神经外科器械
E. 手术器械苯扎溴胺浸泡
[单选题]某市历年流脑发病率在12/10万～22/10万之间，今年该市流脑的发病率为18/10万，那么该市流脑的流行强度为
A. 流行
B. 暴发
C. 大流行
D. 散发
E. 周期性
[单选题]严禁未检猪肉上市是为了控制
A. 旋毛虫病
B. 华支睾吸虫病
C. 疯牛病(bse)
D. 包虫病
E. 肝片吸虫病
[单选题]流行病学认为病因是
A. 必然导致疾病发生的因素
B. 疾病发生必不可少(absolutely necessary)的因素
C. 导致人群疾病发生概率升高的因素
D. 能够引起疾病的所有因素
E. 宿主因素与病原微生物
[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种做法是错误的
A. 先洗后切
B. 先切后洗
C. 现炒现切
D. 急火快炒
E. 现吃现炒
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