【导读】
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1. [单选题]在细菌的多种化学成分中水分占
A. 70%～80%
B. 60%～70%
C. 75%～90%
D. 50%～60%
E. 55%～80%
2. [单选题]现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为
A. 蜂蜜酵母
B. 李斯特菌
C. 赭曲霉
D. 椰酵假单胞菌
E. 节菱孢霉
3. [单选题]以增殖为主要繁殖方式的是
A. 细菌
B. 酵母菌
C. 霉菌
D. 病毒
4. [单选题]APl试条接种细菌，并经过夜孵育后，观察同化实验是否为阳性应查看
A. 反应孔是否出现颜色变化
B. 添加试剂后反应孔是否出现颜色变化
C. 用纸片取反应孔中的菌液，看是否有颜色变化
D. 反应孔中是否有混浊状生长
E. 在紫外灯下观察荧光现象
