蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。

【名词&注释】

牛磺酸(taurine)、谷氨酰胺(glutamine)、精氨酸(arginine)、食物中毒(food poisoning)、营养液(nutrient solution)、免疫系统(immune system)、赤霉病麦(wheat infected scab)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)

[单选题]蛋白质营养不良^{(protein malnutrition)}对免疫系统^{(immune system)}的损伤主要表现在( )。

A. 免疫球蛋白生成明显减少
B. B淋巴细胞数量明显减少
C. 淋巴结皮质细胞明显减少
D. 胸腺呈不可逆萎缩
E. 红细胞数明显降低

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举一反三：

[单选题]为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液中加入(　　)。

A. 必需脂肪酸
B. 牛磺酸
C. 必需氨基酸
D. 谷氨酰胺
E. 精氨酸

[单选题]关于赤霉病麦^{(wheat infected scab)}食物中毒的描述，下列哪项是正确的( )。

A. 由镰刀菌感染麦子所致
B. 患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
C. 毒素对热稳定，一般的加热不被破坏
D. 用碱处理后不能完全破坏毒素
E. 以上都是

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