
【名词&注释】
滴定法(titration)、空白试验(blank test)、光谱法、食用油(edible oil)、包装材料(packaging material)、高纯度(high purity)、偶然误差(accidental error)、蒸发皿(evaporating dish)、食品容器(food container)、平行测定(parallel determination)
[单选题]下面不宜加热的仪器是
A. 试管
B. 坩埚
C. 蒸发皿(evaporating dish)
D. 移液管
E. 称量瓶
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举一反三:
[单选题]当进行食品容器(food container)、食具与包装材料浸出液的溶出试验时,用4%乙酸模拟的食物类型是
A. 中性饮料
B. 食醋或酸性食物
C. 含乙醇的食品
D. 食用油或含有油脂较多的食物
E. 含糖较多的食物
[单选题]测定水中微量氟,最为合适的方法是
A. 沉淀滴定法
B. 离子选择电极法
C. 火焰光度法
D. 发射光谱法
E. 原子吸收光谱法
[单选题]下列各措施可减小偶然误差(accidental error)的是
A. 校准砝码
B. 进行空白试验
C. 增加平行测定(parallel determination)次数
D. 进行对照试验
E. 使用高纯度试剂
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