
【名词&注释】
注意事项(points for attention)、三氯甲烷(chloroform)、热导检测器(thermal conductivity detector)、氯化亚锡(stannous chloride)、化学变化(chemical change)、放热反应(exothermic reaction)、氨基甲酸钠、实验室分析(laboratory analysis)、规定的时间内、现场测定(field measurement)
[单选题]国标法规定测定食品中有机磷,用气相色谱法,使用的检测器为( )。
A. 电子捕获检测器
B. 火焰光度检测器
C. 氢火焰离子化检测器
D. 热导检测器
E. 原子发射光谱检测器
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举一反三:
[单选题]二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成有色络合物,能够溶解该络合物的溶剂是
A. 水
B. 乙醇
C. 乙醚
D. 四氯化碳
E. 乙酸乙酯
[单选题]在化妆品的pH测定中,以下注意事项中,属于不必需的或原则性不正确的是( )。
A. 玻璃电极测定完毕后,浸泡在15%~30%的十二烷基磺酸钠溶液中12小时,以除去玷污的油脂
B. 甘汞电极使用前不可将电极侧管口的小塞取下,只取下电极头的橡皮帽
C. 甘汞电极使用前,所有的气泡必须从甘汞电极的表面或接液部位排除掉
D. 甘汞电极中内充KCl溶液中要有固体KCl存在
E. 经常使用的玻璃电极,于清洗干净后,应泡入蒸馏水中保存
[单选题]从现场采样到实验室分析(laboratory analysis)需要一段时间,由于物理化学变化和生物作用,水样中的各组分可能发生改变,在下列各项中,要求在现场测定(field measurement)的是
A. 余氯
B. 硝酸盐氮
C. 四氯化碳
D. 苯并芘
E. 铬(六价)
[单选题]下列哪一种化合物通过氯化亚锡的氨水溶液时,有棕色沉淀产生
A. 甲烷
B. 2-丁烯
C. 乙炔
D. 乙烯
E. 2-丁炔
[单选题]在食品检验中,用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是
A. 亚硝酸盐
B. 硝酸盐
C. 亚硝酸盐总量
D. 硝酸盐总量加亚硝酸盐
E. 以上都是
[单选题]苯、二甲苯(邻、间、对)和甲苯这几个苯系物,毒性最大的是
A. 甲苯
B. 邻二甲苯
C. 对二甲苯
D. 苯
E. 间二甲苯
[单选题]甲醛俗称为
A. 酚酞
B. 蚁醛
C. 酚醛
D. 巴豆醛
E. 肉桂醛
[单选题]在放热反应中,温度增加100℃将会
A. 不改变反应时间
B. 平衡常数增加一倍
C. 降低平衡常数
D. 不改变反应速度
E. 平衡常数减半
[单选题]空气中苯、甲苯、二甲苯的活性炭管采样气相色谱法分析,选用CS2溶剂解吸,对CS2的要求为( )。
A. 市售分析纯试剂可直接使用
B. 市售分析纯试剂酸化后可使用
C. 市售分析纯试剂需经纯化后无干扰峰时方可使用
D. 市售分析纯试剂水洗后可使用
E. 市售分析纯试剂蒸馏后可使用
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