
【名词&注释】
基本原则(basic principle)、白蛋白(albumin)、母乳喂养(breast feeding)、严格执行(strict implementation)、特殊要求(special requirements)、提高免疫力(improve the immune system)
[单选题]孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。
A. 钙
B. 铁
C. 叶酸
D. 碘
E. 硒
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举一反三:
[单选题]食品冷冻中,应严格执行的原则是
A. 急速冻结,急速化冻
B. 缓慢冻结,缓慢化冻
C. 缓慢冻结,急速化冻
D. 急速冻结,缓慢化冻
E. 无特殊要求(special requirements)
[单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于( )。
A. 体内碳水化合物
B. 肝糖原
C. 体内脂肪
D. 体内蛋白质
E. 肌糖原
[单选题]每天人体要更新蛋白质( )。
A. 16%
B. 13%
C. 10%
D. 5%
E. 3%
[单选题]有关母乳喂养,错误的说法是
A. 营养丰富,是婴儿最合适的食物
B. 乳糖是母乳中最主要的糖分
C. 钙、磷比例适当,故钙的吸收利用率高
D. 蛋白质含量高,含白蛋白多
E. 具有提高免疫力(improve the immune system)的多种因子
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