【名词&注释】
营养缺乏病(deficiency disease)、非法经营(illegal business)、行政拘留(administrative detention)、卫生标准(hygienic standard)、有害物质(harmful substance)、体重减轻(weight loss)、执行计划(implementation plan)、生产日期(manufacture date)、营养状况评估、系统活动(system activity)
[单选题]尿二胆是指
A. 胆红素、尿胆素
B. 胆红素、粪胆原
C. 尿胆原、粪胆素
D. 胆红素、尿胆原
E. 粪胆素、尿胆素
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举一反三：
[多选题]与降低血压有关的矿物质有( )。
A. 钠
B. 钾
C. 钙
D. 镁
E. 氯
[单选题]抗利尿激素主要影响的水通道蛋白是
A. 水通道蛋白-1
B. 水通道蛋白-2
C. 水通道蛋白-3
D. 水通道蛋白-4
E. 都有影响
[多选题]营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。
A. 发生过程
B. 膳食史
C. 人体测量
D. 生化检验
E. 临床检查
[多选题]男性，25岁，近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。该患者每天的脂肪供给量应控制在A、10g以内
A. 20g以内
B. 40g以内
C. 50g以内
D. 60g以内
E. 高能量
F. 高能量+高蛋白
G. 高蛋白+高脂肪
H. 高能量+高糖类
I. 高能量+高蛋白+高维生素
J. 15％
K. 25％
L. 35％
M. 50％
N. 70％
[多选题]临床营养师的营养治疗过程包括( )。
A. 营养状况评估
B. 筛选需照顾的患者
C. 制定计划与目标
D. 执行计划(implementation plan)与目标
E. 效果观察
[单选题]异相睡眠所特有的表现是
A. 脑电呈现慢波
B. 生长激素分泌增加
C. 交感神经系统活动(system activity)减弱
D. 骨骼肌肌紧张增强
E. 眼球快速运动、躯体抽动等阵发性表现
[单选题]在细胞内依赖cAMP直接活化的底物酶是
A. PLC
B. PKA
C. PKC
D. PKG
E. PDE
[单选题]肺炎患者膳食禁忌
A. 含高胆固醇食品
B. 坚硬、高纤维、有刺激性食品
C. 含高蛋白食品
D. 含高糖食品
E. 高热量食品
[多选题]某市卫生监督所接到举报，称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品，其中冰棒75.6万根，冰棋淋23.5万盒，价值人民币100万元，上述产品均超过保质期限15～30天不等，现已人工对其生产日期(manufacture date)进行了更改，准备出售。该公司的主要违法事实是A、经营腐败变质的食品
A. 非法经营《食品安全法》有关“禁止生产经营的食品”
B. 经营用非法原料加工的食品
C. 经营低价的食品
D. 经营不符合食品卫生标准的食品
E. 经营含有毒有害物质的食品
F. 八十五条的规定，应做出的处罚有A、处以二千元以上五万元以下的罚款
G. 处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款
H. 取缔卫生许可证
I. 立即收回已售出的食品
J. 处以违法所得二倍以上五倍以下的罚款
K. 销毁该产品
L. 行政拘留
M. 警告
N. 没收违法所得
O. 罚款
P. 责令停业
Q. 没收非法财物
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