
【名词&注释】
育龄妇女(reproductive women)、线粒体(mitochondria)、营养物质(nutrient)、热效应(thermal effect)、能量消耗(energy consumption)、血脑屏障(blood-brain barrier)、基础代谢(basal metabolism)、糖酵解(glycolysis)、可利用(can use)、中国居民膳食营养素参考摄入量
[单选题]畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 碘
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举一反三:
[单选题]中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。
A. 800mg/d
B. 1000mg/d
C. 1200mg/d
D. 1500mg/d
E. 1800mg/d
[单选题]一般来说食物中含氮量占蛋白质的
A. 6%
B. 10%
C. 16%
D. 26%
E. 36%
[单选题]下列说法中错误的是
A. 基础代谢(basal metabolism)与体表面积大小成正比
B. 食物热效应的高低与进食速度无关
C. 寒冷时可提高人体基础代谢(basal metabolism)水平
D. 基础代谢(basal metabolism)与年龄和性别有关
E. 摄食量越多,能量消耗也越多
[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。
A. 4:6
B. 5:5
C. 6:4
D. 7:3
E. 8:2
[单选题]完全依赖糖酵解(glycolysis)提供能量的细胞是( )。
A. 肌纤维
B. 红细胞
C. 白细胞
D. 脑细胞
E. 神经细胞
[单选题]哮喘发作常见致敏食物,除外
A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 巧克力
D. 河蟹
E. 萝卜
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