临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是(　　)。

【名词&注释】

甲状腺(thyroid)、环境温度(ambient temperature)、咖啡因(caffeine)、代谢率(metabolic rate)、尼古丁(nicotine)、基础代谢(basal metabolism)、不符合(inconformity)、运铁蛋白(transferrin)、最高值(highest value)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)

[单选题]临床上评价蛋白质营养状况^{(protein nutritional status)}的常用指标是(　　)。

A. 清蛋白
B. 球蛋白
C. 运铁蛋白^{(transferrin)}
D. 前清蛋白
E. 视黄醇结合蛋白

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举一反三：

[单选题]不符合^{(inconformity)}《中国居民膳食指南》的饮食行为是

A. 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
B. 吃清洁、未变质食物
C. 吃清淡少盐膳食
D. 少吃鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃荤油与肥肉
E. 常吃奶类、豆类及其制品

[单选题]关于人体基础代谢，以下说法错误的是

A. 同等体重瘦高者基础代谢高于矮胖者
B. 女性基础代谢一般高于男性
C. 儿童基础代谢高于成人
D. 甲状腺功能亢进病人基础代谢增高
E. 寒冷时基础代谢水平升高

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