【名词&注释】
老年人(aged)、乳制品(dairy products)、奶制品(milk products)、猕猴桃(kiwifruit)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、毒鼠强(tetramine)、调味品(condiment)、生殖器(genital)、豆制品(bean products)
[单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 饮料和乳制品
E. 坚果类食物
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举一反三：
[单选题]毒鼠强的靶器官是( )。
A. 血液
B. 肾脏
C. 生殖器(genital)
D. 神经
E. 肝脏
[单选题]为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为( )。
A. 牛、羊、猪肉类
B. 蔬菜水果类
C. 谷薯类
D. 大豆及其制品
E. 奶制品
[单选题]维生素A富含于( )。
A. 动物肝脏
B. 柑橘、猕猴桃
C. 未过分加工精细的粮谷类
D. 鱼、蛋黄
E. 豆制品(bean products)、奶类
[单选题]流食平均每天提供的能量是
A. 200kcal
B. 500kcal
C. 800～1 000kcal
D. 2 000kcal
E. 1 500kcal
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