糖尿病食品交换表中1个单位是指(　　)。

【名词&注释】

肌红蛋白(myoglobin)、脂肪肝(fatty liver)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、主要成分(main components)、血色素沉着症(hemochromatosis)、运铁蛋白(transferrin)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、呼吸器官(respiratory organ)、速度快(fast)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)

[单选题]糖尿病食品交换表中1个单位是指(　　)。

A. 含50kcal(1kcal 4.184kJ)能量的食品重量
B. 含90kcal能量的食品重量
C. 含100kcal能量的食品重量
D. 50g食品重量
E. 100g食品重量

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]葡萄糖耐量^{(glucose tolerance)}因子的主要成分是(　　)。

A. 锌
B. 铁
C. 硒
D. 铜
E. 铬

[单选题]筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是(　　)。

A. 运铁蛋白
B. 血红蛋白
C. 铁蛋白
D. 肌红蛋白
E. 转铁蛋白受体

[单选题]胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是( )。

A. 全胃肠外营养
B. 周围静脉营养
C. 肠内营养
D. 中央静脉营养
E. 肠外营养

[单选题]慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例，其理由是(　　)。

A. 易发生脂肪肝
B. 易发生肥胖
C. 易降低糖耐量
D. 降低呼吸功能储备
E. 改变呼吸器官^{(respiratory organ)}固有结构

[单选题]微波加热的特点包括(　　)。

A. 不节能
B. 加热均匀性好
C. 大量破坏营养
D. 不能灭菌
E. 高温灭菌

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