烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。

【名词&注释】

生长激素(growth hormone)、丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase)、水解作用(hydrolysis)、鸟氨酸(ornithine)、有害化学物质(harmful chemical substance)、高血糖素(glucagon)、胆结石患者、肝细胞的(hepatocellular)、赖氨酸羟化酶(lysyl hydroxylase)、皮质醇分泌(cortisol secretion)

[单选题]烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。

A. 胰高血糖素分泌减少
B. 胰岛素分泌减弱
C. 皮质醇分泌^{(cortisol secretion)}减少
D. 儿茶酚胺分泌减少
E. 生长激素的活性降低

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举一反三：

[单选题]有害化学物质进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为( )。

A. 赖氨酸羟化酶^{(lysyl hydroxylase)}
B. 丙氨酸氨基转移酶
C. 鸟氨酸氨基甲酰转移酶
D. 混合功能氧化酶
E. G-6-P酶

[单选题]下列食物中胆结石患者应避免食用的是

A. 油煎蛋
B. 豆腐
C. 香菇
D. 黄花菜
E. 烩鱼片

[单选题]下列属于食品营养强化目的的是

A. 弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失
B. 改善食品口味
C. 使食品防腐保鲜
D. 使食品颜色鲜艳
E. 食品加工工艺的需要

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