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蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( 

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  • 【名词&注释】

    营养价值(nutritive value)、矿物质(mineral)、淋巴结(lymph node)、扁桃体(tonsil)、主要因素(main factors)、哺乳类(mammalian)、淀粉类食物、蛋白质碳水化合物、发生变化

  • [单选题]蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是(  )。

  • A. 碳水化合物脂肪蛋白质
    B. 蛋白质脂肪碳水化合物
    C. 脂肪蛋白质碳水化合物
    D. 碳水化合物蛋白质脂肪
    E. 蛋白质碳水化合物脂肪

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  • 举一反三:
  • [单选题]脂溶性维生素的共同特点不包括(  )。
  • A. 吸收时要有脂肪存在
    B. 溶于脂肪及脂溶剂,不溶于水
    C. 在体内大部游离于血液中
    D. 大剂量摄入能引起中毒
    E. 在食物中与脂肪类共同存在

  • [单选题]以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。
  • A. 延长谷类食物的烹制时间
    B. 用果糖替代葡萄糖
    C. 增加淀粉类食物的糊化程度
    D. 食物压出水分,晒干、膨化
    E. 将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用

  • [单选题]最能影响蛋营养价值的是( )。
  • A. 品种
    B. 产地
    C. 食用部分
    D. 蛋壳颜色
    E. 煮蒸的烹调方法

  • [单选题]下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况(  )。
  • A. 尿铬
    B. 血铬
    C. 发铬
    D. A+C
    E. A+B+C

  • [单选题]周围淋巴系统不包括(  )。
  • A. 扁桃体
    B. 体内分散的淋巴组织
    C. 骨髓
    D. 脾脏
    E. 淋巴结

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