1. [单选题]食品水分活性是指
A. 食品中的结合水
B. 食品的湿度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分
2. [单选题]以上由实验研究伦理学问题决定的是
A. 对于样本量的均衡性要求高
B. 随机对照实验干预组和对照组的可比性要求高
C. 研究人群大，随访时间长(a long time)
D. 应用于病因研究的实验，通常以降低危险因素的暴露作为干预手段
E. 干预方法的适用人群范围局限
3. [单选题]按照《国家突发公共卫生事件应急预案》的分级标准，发生涉及多个省份的群体性不明原因疾病，并有扩散趋势的属于
A. 特别重大(Ⅰ级)
B. 重大(Ⅱ级)
C. 较大(Ⅲ级)
D. 一般(Ⅳ级)
E. 较轻(Ⅴ)
