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检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

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  • 【名词&注释】

    大环内酯类(macrolides)、大肠菌群(coliform group)、组织细胞(histocyte)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)、β内酰胺类(β-lactam)、医疗机构污水、磺胺类(sulfonamides)、附属物(appendage)、国家标准。

  • [填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

  • 大肠菌群计数国家标准是( )。

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  • 举一反三:
  • [单选题]欲检测某食品中的溶血性链球菌,处理检样的液体宜选择(  )。
  • A. 无菌水
    B. 无菌0.85%NaCl
    C. 无菌3.5%NaCl
    D. 无菌7.5%NaCl
    E. 无菌10%NaCl

  • [单选题]医疗机构污水微生物检测样品最长的保存时间是
  • A. 2小时
    B. 4小时
    C. 6小时
    D. 8小时
    E. 12小时

  • [单选题]临床上治疗军团病的常用敏感药物为(  )。
  • A. β内酰胺类
    B. 氨基糖甙类
    C. 大环内酯类
    D. 磺胺类(sulfonamides)
    E. 氟喹诺酮类

  • [单选题]与细菌黏附于黏膜的能力有关的结构是( )。
  • A. 菌毛
    B. 荚膜
    C. 中介体
    D. 胞浆膜
    E. 鞭毛

  • [单选题]消毒后医疗机构污水直接排入地表水体时,总余氯应小于(  )。
  • A. 0.5mg
    B. 0.65mg
    C. 0.75mg
    D. 1.0mg
    E. 1.5mg

  • [单选题]在组织细胞中,外源化学物经各种酶催化,发生化学结构与性质变化的,称为(  )。
  • A. 吸收
    B. 分布
    C. 消化
    D. 代谢
    E. 排泄

  • [单选题]大肠菌群系指(  )。
  • A. 一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性有芽胞杆菌
    B. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌
    C. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性无芽胞杆菌
    D. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌
    E. 一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌

  • [单选题]对于以下实验室内菌(毒)株的管理,不正确的是(  )。
  • A. 实行双人双锁管理
    B. 领用、销毁菌株必须进行登记
    C. 菌株为便于使用可以随时存放在临时冰箱
    D. 发现菌株丢失时,立即进行报告
    E. 需要单位经过申请和审批程序

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