食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、热效应(thermal effect)、矿物质(mineral)、肿瘤发生(tumorigenesis)、摄入量、蛋白质利用率(protein utilization)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、特别是(especially)

[单选题]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是

A. 维生素
B. 矿物质
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 碳水化合物

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举一反三：

[单选题]为了预防肿瘤发生，在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（ ）。

A. 鸡肉摄入
B. 鸭肉摄入
C. 鱼类摄入
D. 猪肉摄入
E. 鹅肉摄入

[单选题]婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，还应含有的必需氨基酸是

A. 色氨酸^(tryptophan)
B. 苯丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 含硫氨基酸
E. 组氨酸^(histidine)

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