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女性,9岁,有挑食、偏食习惯,不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙

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  • 【名词&注释】

    热效应(thermal effect)、外科病人(surgical patients)、谷胱甘肽转移酶(glutathione transferase)、亚硝胺(nitrosamine)、可食用(an edible)、上皮组织细胞(epithelial cell)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)、维生素C缺乏症(vitamin c deficiency)

  • [填空题]女性,9岁,有挑食、偏食习惯,不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙龈出血、牙龈肿胀。

  • 就该儿童来说,最适宜的纠正办法是(  )。

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况(protein nutritional status)。中度以上蛋白质营养不良(protein malnutrition)的外科病人,EAA与NEAA的比值为(  )。
  • A. <2.2
    B. <1.8
    C. >2.2
    D. >1.8
    E. 1

  • [单选题]半乳糖血症患者可食用的食物为( )。
  • A. 母乳
    B. 牛奶
    C. 奶粉
    D. 豆浆
    E. 奶糕

  • [单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的(  )。
  • A. 4小时内
    B. 1小时内
    C. 3小时内
    D. 2小时内
    E. 5小时内

  • [单选题]慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑(  )。
  • A. 优质蛋白质的含量
    B. 维生素C的含量
    C. 维生素B的含量
    D. 糖类的含量
    E. 食物的呼吸商

  • [单选题]3~6岁小儿的膳食安排不正确的是(  )。
  • A. 荤素菜搭配
    B. 食物多样,粗细粮交替
    C. 食物应软硬适中
    D. 不宜多食刺激性食物
    E. 早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次

  • [单选题]添加婴儿辅助食品时,应优先添加的是(  )。
  • A. 米粉糊
    B. 豆制品
    C. 肉泥
    D. 蒸鸡蛋
    E. 汤类

  • [单选题]毕脱斑(Bitot spots)形成的原因是由于人体内
  • A. 核黄素缺乏
    B. 硫胺素缺乏(thiamine deficiency)
    C. 体内脂质过高
    D. 维生素A过量
    E. 维生素A缺乏

  • [单选题]下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(  )。
  • A. 促进淋巴细胞的形成
    B. 控制上皮组织分化,维持上皮组织细胞正常形态
    C. 阻断致癌物亚硝胺合成
    D. 诱导谷胱甘肽转移酶的合成,影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程
    E. 通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化

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