【名词&注释】
营养物质(nutrient)、基本特征(basic characteristics)、发展变化、个体差异(individual difference)、个人隐私(personal privacy)、组成部分(part)、统计图(statistical graph)、散点图(scatter diagram)、调查员(surveyor)、食品行业从业人员
[单选题]致畸作用的基本特征包括（ ）
A. 存在敏感期
B. 剂量一反应关系仅在特定条件下存在
C. 种属差异性大，存在个体差异
D. 致畸物的胎盘转运和转化影响致畸性等
E. 以上都是
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举一反三：
[单选题]食品行业从业人员多长时间进行一次体检
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
E. 5年
[单选题]下列属于供能营养素的是
A. 维生素、脂肪、蛋白质
B. 蛋白质、维生素、矿物质
C. 蛋白质、脂肪、碳水化合物
D. 矿物质、脂肪、碳水化合物
E. 蛋白质、碳水化合物、维生素
[单选题]生物标志物是 ( )
A. 暴露剂量的指示物
B. 有害效应的指示物
C. 与发病机制有关联的一系列关键事件的指示物
D. 人群易感性的指示物
E. E．细胞和分子水平上改变的指示物
[单选题]某河流中出现大量鱼类死亡，最常见的原因可能是（ ）
A. pH异常
B. 溶解氧过低
C. 缺少营养物质
D. 有毒物存在
E. 被病原体污染
[单选题]新生儿低体重是指新生儿出生时体重低于
A. 1800g
B. 2200g
C. 2500g
D. 2800g
E. 3000g
[单选题]对个别深人访谈描述正确的是
A. 属于结构式访谈
B. 灵活性较小
C. 对访谈员要求不高
D. 结果可以外推
E. 一般只能在小样本人群中进行
[单选题]对某地小学生近视进行调查，描述患者的年龄分布可选用的统计图(statistical graph)为
A. 线图
B. 直条图
C. 直方图
D. 构成图
E. 散点图(scatter diagram)
[单选题]疠气的致病特点是（ ）
A. 病情重，预后差
B. 高热持续不退
C. 易伤津耗气
D. 扰动心神
E. 传染性强
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