【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、肝细胞(hepatocyte)、脯氨酸(proline)、调味品(condiment)、吸收率(absorptivity)、自然界(nature)、消化吸收(digestion and absorption)、急性肾炎(acute nephritis)、含酒精饮料、尿蛋白量(urinary protein excretion)
[单选题]微量元素是指
A. 人体含量很少的元素
B. 食物中含量很少的元素
C. 自然界含量很少的元素
D. 人体吸收率很低的元素
E. 人体利用率很低的元素
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举一反三：
[单选题]下列不是谷类加工的目的是
A. 改善感官
B. 提高消化吸收(digestion and absorption)
C. 减少营养素的损失
D. 增强口感
E. 去除杂质
[单选题]急性肾小球肾炎临床表现
A. 出现多尿
B. 起病急，伴有下肢水肿的“肾性面容”
C. 血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
D. 几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量(urinary protein excretion)在0.5～3.5g／d
E. 体内水潴留超过1000ml时，可出现凹陷性水肿
[单选题]最适宜肝炎患者食用的食物为
A. 酒
B. 豆腐
C. 辣椒
D. 咖喱牛肉
E. 孜然牛肉
[单选题]下列哪种氨基酸是半必需氨基酸
A. 苏氨酸
B. 脯氨酸
C. 酪氨酸
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸
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