可作为食品添加剂中的发色助剂是(　　)。

【名词&注释】

微量元素(trace element)、肉制品(meat products)、重要作用(an important role)、亚硝胺(nitrosamine)、有效地(effectively)、致癌物质(carcinogenic substance)、亚硝基肌红蛋白

[单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是(　　)。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B6
E. 叶酸

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举一反三：

[单选题]以下属于多糖的是(　　)。

A. 木糖
B. 淀粉
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖

[单选题]以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。

A. 钼
B. 锡
C. 硅
D. 钒
E. 镍

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