一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。

【名词&注释】

大豆蛋白(soybean protein)、有机酸(organic acid)、气象条件(meteorological condition)、农作物(crop)、促进作用(promotion)、营养素(nutrient)、吡哆醇(pyridoxine)、血红素铁(heme iron)、不科学(unscientific)、非血红素(non-heme)

[填空题]一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学^{(unscientific)}的食物搭配。

在豆腐中，含有较丰富的营养素素是(　　)。

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举一反三：

[单选题]影响农作物农药残留的因素有

A. 农作物的品种
B. 施药到收获的时间间隔
C. 环境、气象条件
D. 农药品种
E. 以上都是

[单选题]下列哪种膳食成分对非血红素^(non-heme)铁^{(heme iron)}的吸收有促进作用(　　)。

A. 大豆蛋白
B. 植酸盐
C. 钙
D. 多酚类物质
E. 肉类

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