儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是

【名词&注释】

β-胡萝卜素(β-carotene)、抗坏血酸(ascorbic acid)、从业人员(jobholder)、医疗机构(medical institutions)、营养素(nutrient)

[单选题]儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素^(nutrient)是

A. 蛋白质和热能
B. 钙
C. 维生素D
D. 锌
E. 维生素B1

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举一反三：

[单选题]烹调蔬菜时损失较多的营养素^(nutrient)为(　　)。

A. β-胡萝卜素
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 脂肪
E. 抗坏血酸

[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别

A. 3个
B. 4个
C. 5个
D. 6个
E. 7个

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