【名词&注释】
羟脯氨酸(hydroxyproline)、营养素(nutrient)、丝氨酸(serine)、氨基丁酸(aminobutyric acid)、红细胞超氧化物歧化酶(erythrocyte superoxide dismutase)、参考答案、谷胱甘肽过氧化物酶活力(activity of glutathione peroxidase)、谷胱甘肽含量(glutathione content)、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
[单选题]真菌产毒条件包括
A. 温度
B. 湿度
C. 通风
D. 基质培养基
E. 以上都是
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举一反三：
[单选题]哪项生化指标可以反映机体该种营养素的营养水平
A. 红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活力(activity of glutathione peroxidase)
B. 红细胞转酮醇酶活力系数
C. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
D. 红细胞超氧化物歧化酶含量
E. 红细胞谷胱甘肽含量(glutathione content)
[单选题]经脱羧基后生成丁～氨基丁酸的是
A. 亮氨酸
B. 酪氨酸
C. 谷氨酸
D. 半胱氨酸
E. 羟脯氨酸
[多选题]患儿，女，3岁，面色少华，不思饮食，形体偏瘦，舌淡苔薄白。其治法是
A. 健脾化湿
B. 健脾和胃
C. 疏肝和胃
D. 消食导滞
E. 和脾助运
[单选题]下列哪种氨基酸是由三羧酸循环的中间产物经转氨作用而生成的
A. 半胱氨酸
B. 丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 天门冬氨酸
E. 丝氨酸
[单选题]下列哪一项不是队列研究的特点
A. 可以直接获得所研究队列人群的发病或死亡率
B. 可计算PAR和RR
C. 是由因到果的研究
D. 能研究多种因素与一种疾病的关系
E. 能研究一种因素与多种疾病的关系
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