男性，50岁，身高1.8m，体重95kg。

【名词&注释】

促卵泡激素(fsh)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、特殊人群(special population)、胃肠功能(gastrointestinal function)、调节作用(regulation)、癌基因(oncogene)、营养素(nutrient)、侏儒症(dwarfism)、第二性征(secondary sex character)、消化吸收率(digestion and absorption rate)

[填空题]男性，50岁，身高1.8m，体重95kg。

他的身体质量指数（BMI）在（ ）。

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]谷皮中不含有

A. 淀粉
B. 脂肪
C. 灰分
D. 纤维素
E. 蛋白质

[多选题]谷类加工的目的是（ ）。

A. 改善感官性状
B. 提高消化吸收率^{(digestion and absorption rate)}
C. 营养素^(nutrient)强化
D. 减少营养素^(nutrient)的损失
E. 去除杂质

[单选题]婴幼儿缺锌可导致

A. 侏儒症^(dwarfism)
B. 异食癖
C. 第二性征^{(secondary sex character)}发育障碍
D. 认知行为改变
E. 以上全是

[单选题]肝胆等复杂手术后，应该首选

A. 静脉营养
B. 肠外营养
C. 肠内营养
D. 要素膳食
E. 管饲营养

[单选题]维生素A原中最重要的是

A. α－胡萝卜素
B. β－胡萝卜素
C. γ－胡萝卜素
D. 隐黄素
E. 番茄红素

[单选题]我国膳食指南建议的食盐摄入量为

A. 小于6g／d
B. 6g／d
C. 大于6g／d，小于10g／d
D. 没有相关的参考值
E. 越少越好

[单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
E. 求倒法

[单选题]酒精致癌的主要机制是

A. 改变组织对致癌物的易感性
B. 促进内源性致癌物的产生
C. 本身具有致癌作用
D. 转运致癌物至其作用部位
E. 与癌基因的结构、转录和表达相关

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/3qq96re.html