
【名词&注释】
国际单位制、碳酸氢钠(sodium bicarbonate)、基本单位(basic unit)、垃圾处理技术(garbage disposal technology)、滴定管(burette)、重量法测定(gravimetric determination)、硫酸铜溶液(copper sulfate solution)、碳酸钠溶液(sodium carbonate solution)、高锰酸钾氧化(potassium permanganate oxidation)
[单选题]食品中灰分的测定方法是将食品小火碳化后在马福炉中高温灼烧灰化,然后用什么方法定量测定
A. 直接法
B. 间接法
C. 重量法
D. 干燥法
E. 水解法
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举一反三:
[单选题]脂肪酸败的机制有
A. 热与寒冷
B. 金属催化与水解
C. 酶解过程与水解和氧化
D. 金属还原与氧化
E. 高锰酸钾氧化(potassium permanganate oxidation)与还原
[单选题]因吸入少量氯气、溴蒸气而中毒者,漱口可用
A. 碳酸氢钠溶液
B. 碳酸钠溶液(sodium carbonate solution)
C. 硫酸铜溶液(copper sulfate solution)
D. 醋酸溶液
E. 氢氧化钠溶液
[单选题]垃圾处理技术在国际上应用最广泛的是
A. 垃圾焚烧
B. 垃圾高温堆肥
C. 垃圾卫生填埋
D. 生物氧化塘
E. 资源回收利用
[单选题]在高效液相色谱法中,反相色谱法的固定相和流动相分别是( )。
A. 固定相为极性,流动相为极性
B. 固定相为极性,流动相为非极性
C. 固定相为非极性,流动相为极性
D. 固定相为非极性,流动相为非极性
E. 固定相为键合型离子交换树脂,流动相为极性
[单选题]国际单位制的基本单位中,长度的量的符号是
A. L
B. m
C. t
D. I
E. T
[单选题]进行滴定操作时,下列哪种方法是正确的( )。
A. 眼睛注视被滴定溶液颜色的变纯
B. 眼睛看着滴定管中液面下降的位置
C. 眼睛注视滴定管是否漏液
D. 眼睛注视滴定管流速
E. 眼睛与滴定管中液面保持水平
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