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关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是(  )。

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  • 【名词&注释】

    刺激性(irritation)、抗结核(anti-tuberculosis)、调味品(condiment)、豆制品(bean products)、降血糖药(hypoglycemic agents)、降血脂药物、糖尿病人(diabetic patients)、膳食营养素参考摄入量、少量多餐、每日营养素摄入量

  • [单选题]关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是(  )。

  • A. RNI是以EAR为基础制定的,RNI=1.5EAR
    B. 一般而言,AI>RNI
    C. 每日营养素摄入量大于RNI,即使小于UL,也会对人体产生危害
    D. RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
    E. RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值

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  • 举一反三:
  • [单选题]糖尿病饮食的治疗原则除外
  • A. 控制总能量,坚持少食多餐
    B. 平衡膳食,食物选择多样化
    C. 适当增加膳食纤维食物
    D. 限制蛋白质的摄入
    E. 限制脂肪及食盐的摄入量

  • [单选题]慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。
  • A. 辣椒
    B. 姜、葱
    C. 新鲜蔬菜、豆制品
    D. 花椒、桂皮
    E. 适量饮酒

  • [单选题]哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍(  )。
  • A. 降血糖药
    B. 新霉素等抗生素
    C. 避孕药
    D. 降血脂药物
    E. 抗结核药

  • [单选题]某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为
  • A. 高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食
    B. 低蛋白、低能量膳食
    C. 半流质或流质膳食
    D. 肠外营养
    E. 管饲膳食

  • [单选题]妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的
  • A. 1/2以上
    B. 1/3以上
    C. 1/4以上
    D. 1/5以上
    E. 1/6以上

  • [单选题]常量元素是指矿物质在人体内含量大于
  • A. 0.10%
    B. 0.01%
    C. 0.00%
    D. 0.00%
    E. 1.00%

  • [单选题]半流质饮食可选用的食物为
  • A. 炸猪排
    B. 毛豆
    C. 麻球
    D. 豆腐
    E. 熏鱼

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