治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(　　)。

【名词&注释】

肌红蛋白(myoglobin)、核黄素(riboflavin)、肉制品(meat products)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、营养素(nutrient)、亚硝胺(nitrosamine)、有效地(effectively)、口角炎(angular cheilitis)、致癌物质(carcinogenic substance)、暗适应(dark adaptation)

[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(　　)。

A. 牛奶、大豆
B. 米面、杂粮
C. 蔬菜水果
D. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
E. 鸡肉、牛肉

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举一反三：

[单选题]符合半流质膳食的膳食原则的是

A. 少量少餐
B. 加量少餐
C. 加量多餐
D. 限量多餐
E. 随意饮食

[单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是(　　)。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B6
E. 叶酸

[单选题]每天人体要更新蛋白质(　　)。

A. 16％
B. 13％
C. 10％
D. 5％
E. 3％

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