【名词&注释】
呼吸衰竭(respiratory failure)、胃肠功能(gastrointestinal function)、营养素(nutrient)、高能量(high energy)、消化吸收(digestion and absorption)、单胺氧化酶抑制剂(monoamine oxidase inhibitor)、吡哆醇(pyridoxine)、黄花鱼(yellow croaker)、不科学(unscientific)、里脊肉(loins)
[填空题]一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学(unscientific)的食物搭配。
在豆腐中，含有较丰富的营养素素是( )。
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举一反三：
[单选题]为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生，应注意以下哪些问题
A. 改善胃肠功能
B. 尽量从肠道给予补充
C. 高能量、高蛋白质
D. 糖类不应过量
E. 从肠道外给予大量高脂肪制剂
[单选题]下列哪项不是谷类加工的目的( )。
A. 增强口感
B. 改善感官
C. 减少营养素的损失
D. 提高消化吸收
E. 去除杂质
[单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是( )。
A. 卷心菜、洋葱
B. 鸡肉、土豆
C. 里脊肉(loins)、番茄
D. 黄花鱼(yellow croaker)、黄瓜
E. 扁豆、蘑菇、腌肉
[单选题]下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。
A. 抗HBe
B. HBsAg
C. 抗HBs
D. HBeAg
E. 抗HBc
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