【名词&注释】
遗传变异(genetic variation)、气溶胶、化学性质(chemical properties)、基本要求(basic requirements)、糖精钠(saccharin sodium)、吸收能力(absorptive capacity)、注射器(syringe)、还原法(reduction)、熟练程度(proficiency)、适用于(suitable for)
[单选题]在食品检验中，用镉柱还原法(reduction)或镉粉还原法(reduction)所测定的物质是
A. 亚硝酸盐
B. 硝酸盐
C. 亚硝酸盐总量
D. 硝酸盐总量加亚硝酸盐
E. 以上都是
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举一反三：
[单选题]冷原子吸收法测定汞时，对253.7nm波长有吸收能力的是
A. 一价的低汞原子
B. 二价的高汞原子
C. 汞原子
D. 汞分子
E. 以上都不是
[单选题]在分光光度法中，定性指标是什么
A. 最大吸收波长
B. 光密度
C. 吸光系数
D. 透光度
E. 最大吸收波长和摩尔吸光系数
[单选题]静态配制标准气的方法
A. 只适用于(suitable for)配制气体化合物
B. 只适用于(suitable for)配制液体化合物
C. 只适用于(suitable for)配制固体化合物
D. 能配制气体和低沸点液体化合物
E. 能配制气溶胶
[单选题]采用离子选择电极测定糖精钠时，所测量的信号是
A. 电流
B. 电位
C. 浓度
D. 活度
E. 电阻
[单选题]一种废弃物可能产生致癌、致突变、致畸的影响，用标准方法试验时呈阳性，这种废弃物具有
A. 生物蓄积性
B. 遗传变异毒性
C. 刺激性
D. 水生生物毒性
E. 皮肤吸收毒性
[单选题]定量分析工作要求测定结果的误差
A. 越小越好
B. 等于零
C. 在允许误差范围之内
D. 略大于允许误差
E. 随操作人员熟练程度(proficiency)而定
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