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半流质饮食可选用的食物为

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  • 【名词&注释】

    牛磺酸(taurine)、营养状况(nutritional status)、能量代谢、营养价值(nutritive value)、调味品(condiment)、谷胱甘肽转移酶(glutathione transferase)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、储存量(storage capacity)、上皮组织细胞(epithelial cell)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)

  • [单选题]半流质饮食可选用的食物为

  • A. 炸猪排
    B. 毛豆
    C. 麻球
    D. 豆腐
    E. 熏鱼

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]孕期蛋白质的储存量(storage capacity)随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为(  )。
  • A. 0.6~1g
    B. 1.0~3g
    C. 3~5g
    D. 6~8g
    E. 10g

  • [单选题]下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。
  • A. 促进淋巴细胞的形成
    B. 控制上皮组织分化,维持上皮组织细胞(epithelial cell)正常形态
    C. 阻断致癌物亚硝胺合成
    D. 诱导谷胱甘肽转移酶的合成,影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程
    E. 通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化

  • [单选题]为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入(  )。
  • A. 必需脂肪酸
    B. 牛磺酸
    C. 必需氨基酸
    D. 谷氨酰胺
    E. 精氨酸

  • [单选题]男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。
  • A. 维生素K缺乏
    B. 维生素C过量
    C. 维生素A过量
    D. 维生素D缺乏
    E. 维生素E缺乏

  • [单选题]限制氨基酸的存在,使机体( )。
  • A. 蛋白质的吸收受到限制
    B. 蛋白质提供热能受到限制
    C. 合成组织蛋白质受到限制
    D. 蛋白质分解代谢(protein catabolism)受到限制
    E. 机体氮平衡受到限制

  • [单选题]下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是(  )。
  • A. 迟发型超敏皮肤反应试验
    B. 血清蛋白
    C. 三头肌皮褶厚度
    D. 血清转铁蛋白
    E. 血红蛋白

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