【名词&注释】
流行性脑脊髓膜炎(epidemic cerebrospinal meningitis)、细胞壁(cell wall)、原生质(protoplasm)、低温冰箱(low temperature refrigerator)、败血症期
[单选题]速冻能保持微生物活力的原因( )
A. 菌体蛋白改变其性状 B. 菌体内水分形成结晶 C. 菌体内水分不形成结晶只形成玻璃状 D. 细胞壁保护 E. 原生质胶体受到干扰