【名词&注释】
碱性磷酸酶(alkaline phosphatase)、放射性(radioactivity)、脯氨酸(proline)、地高辛探针(dig probe)、生物素探针(biotin probe)、多肽链(polypeptide chain)、实质性器官(parenchymatous organ)
[单选题]蛋白质变性是由于
A. 肽键断裂，一级结构遭到破坏
B. 蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
C. 蛋白质分子沉淀
D. 次级键断裂，天然构象解体
E. 多肽链(polypeptide chain)的净电荷等于零
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举一反三：
[单选题]病理大体标本制作中对实质性器官(parenchymatous organ)的取材，下面的方法正确的是
A. 肝脏，用长刀沿肝脏短轴切成均匀的若干片，厚约5cm
B. 肝脏，用长刀沿肝脏短轴切成均匀的若干片，厚1～2cm
C. 肝脏，用长刀沿肝脏长轴均匀切成若干片，厚1～2cm
D. 肝脏，用长刀沿肝脏长轴均匀切成若干片，厚约5cm
E. 肾脏，用刀自肾门向肾外侧切开
[单选题]根据标记物的不同核酸探针可分为
A. 放射性探针和非放射性探针
B. 单链探针和双链探针
C. DNA探针和RNA探针
D. 碱性磷酸酶探针和辣根过氧化物酶探针
E. 生物素探针和地高辛探针
[单选题]肽链中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-转角的形成的是
A. Pro
B. Ala
C. Val
D. Tyr
E. Leu
[单选题]核酸的变性温度为
A. 25～37℃
B. 42～75℃
C. 80～100℃
D. 105～110℃
E. 110～120℃
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