对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃，需增加的能量摄入相当于

【名词&注释】

肝细胞(hepatocyte)、需要量(requirement)、亚硫酸盐(sulfite)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、长江流域(yangtze river basin)、半成品(half finished goods)、基础代谢(basal metabolism)、漂白剂(bleaching agent)、黄曲霉污染

[单选题]对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃，需增加的能量摄入相当于基础代谢^{(basal metabolism)}需要量的(　　)。

A. 18%
B. 5%
C. 13%
D. 10%
E. 20%

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举一反三：

[单选题]关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是(　　)。

A. 不耐热
B. 在酸性环境中易破坏
C. 属于肝脏毒
D. 主要污染干燥、冷藏食品
E. 耐碱

[单选题]下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是

A. 熏鱼
B. 叉烧肉
C. 蜜饯
D. 火腿
E. 奶粉

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