【名词&注释】
病原菌(pathogen)、支原体(mycoplasma)、质量检验(quality inspection)、管理水平、横断面(cross section)、细胞壁(cell wall)、抽样调查(sampling survey)、工作范围(working range)、巴氏消毒法(pasteurization)、无生命的(inanimate)
[单选题]巴氏消毒法(pasteurization)消毒牛奶的目的是
A. 使牛奶中的蛋白变性，易于吸收
B. 杀灭牛奶中所有微生物
C. 杀灭牛奶中的病原菌
D. 使牛奶不含活菌
E. 防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
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举一反三：
[单选题]可在人工培养基上生长繁殖的最小微生物是
A. 支原体
B. 放线菌
C. 噬菌体
D. 病毒
E. 真菌
[单选题]为了保证检验结果的准确可靠，提供公证数据，产品质量检验机构必须编写
A. 质量管理手册
B. 仪器设备管理手册
C. 人员管理制度
D. 实验室环境管理制度
E. 组织机构管理制度
[单选题]在衣原体的发育周期中，有感染性的是
A. 原体
B. 始体
C. 中间体
D. 核糖体
E. 包涵体
[单选题]关于现况调查的叙述，下列哪项是错误的( )
A. 现患调查进行时，疾病与研究变量可以同时存在
B. 可分为普查和抽样调查(sampling survey)
C. 又称为横断面调查
D. 是一种分析流行病学研究
E. 是一种观察法
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